青木木米（Aoki Mokubei，1767–1833）出生於京都鴨川邊的茶屋世家。年少先習書畫，後拜奧田頴川為師學陶，自此將宋明古陶、交趾釉與京燒技法融會一體。與永樂保全、仁阿彌道八並稱「京燒三名人」。他自嘲耳疾，好友戲稱「聾米」，卻無損其筆墨與窯火的靈動。
青木木米南蠻燒小壺
桃山時代的海風帶來「南蠻」之名，也帶來粗礫質感與灰褐泥色。木米欣賞這種不修邊幅的土味，拉坯時故意留下指節輪痕。此壺正是代表：
壺身：灰褐泥夾細砂，圈圈輪紋似河流。
壺嘴：短而厚，出水乾脆。
竹柄：輕巧不燙手，日用自如。
款印：肩側橢圓「木米」印，一眼可辨。
壺底：自然細裂，歲月痕跡歷歷。
沖鐵觀音或熟普，茶湯沉穩、收斂快、回甘清晰。原箱墨繪更將器、畫、字三味合一，讓實用成雅趣。
年代分期
1. 1790 年代｜啟蒙期 —— 胎薄彩亮，臨仿明清官窯。
2. 1800–1815｜京都栗田口自立窯 —— 胎體轉厚，試交趾釉，器蓋多書「古器觀」。
3. 1816–1833｜加賀時期與成熟期 —— 南蠻燒定型，輪紋粗放，橢圓「木米」印固定。
博物館足跡
東京國立博物館：典藏《龍波食籠》等南蠻燒器，並在「為日本人所愛的華南陶瓷」專題中展出。
大英博物館：收藏茶碗、掛軸等多件木米作品，館方檔案詳記其1767–1833生卒與京都窯址。
大都會藝術博物館（紐約）：館藏《樹蔭煎茗圖》與南蠻燒茶壺，呈現江戶文人煎茶風雅。
史密森尼弗利爾藝廊（華盛頓 DC）：典藏《盧仝七碗杯》組，並於「Imagined Neighbors」展中探討其中國意象。
青木木米把文人畫筆意、南蠻粗泥與京燒雅趣交織成自家語彙；今日捧壺細觀，仍能聽見江戶末年茶席上那把窯火輕聲訴說的故事。
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